Spumoasa este o delicatesă uşoară şi rapid de făcut în special vara cu fructe de pădure.

Ingrediente pentru 2 porţii:
Un albuş
O lingură zahăr
300 grame afine de pădure
Arome naturale

Se bate albuşul cu zahărul spumă, arome, se adaugă afinele treptat şi se pune la frigider 30 de minute.
Se poate decora cu 2-3 bobiţe de afine.

Se poate face din aproape orice fruct care nu este foarte zemos precum şi dintr-o combinaţie de mai multe fructe, cum ar fi zmeură cu afine.

Poftă bună!